yoğurtlu patates

1 Kg. patates, 2 su bardağı süzme yoğurt, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 3 diş sarımsak, kimyon, tuz, karabiber. Patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. Sarımsağı tuz ile iyice dövün. Yoğurtla yice karıştırın. Baharatları da ilave edip yoğurda iyice yedirin. Püre halindeki patatesleri yoğurdun içine koyup karıştırın. Servis tabağına alınca üzerini kırmızı biberle süsleyin.

İşte tam bize göre bir yemek tarifi, afiyet olsun öğrenciler :)

küresel ısınma

Sibirya soğukları denen soğuk hava dalgasının etkisiyle küresel ısınma muhabbetleri de prim yapmaya başladı. Ben bile soğuktan titrerken bumbala' ya: 'Bu ne soğuktur ya, harbi doğru mu bu küresel ısınma olayı falan?' diye sordum. Ama tabii ki öyle iki günlük soğukla küresel ısınma falan olmaz, hikaye bunlar :)

Bakın tam da bu aylarda 1621 yılında ne olmuş:

1621 yılının 24 Ocak gününden başlayarak, 8 Şubat' a kadar İstanbul' a aralıksız kar yağdı. Bu yüzden önce Haliç dondu. İstanbul Boğazı'nda ise, orta kısımda küçük bir nehir genişliğindeki yer hariç, her tarafı buzlarla kaplandı. Nihayet 9 Şubat sabahı yataklarından kalkan İstanbullular Boğazın da kalın bir buz tabakasıyla kaplanmış olduğunu hayret ve dehşet içinde gördüler. Haliç ve Boğaz'daki bütün gemiler ve tekneler buzlar arasında sıkışıp kaldılar. Haliç' in ve Boğaz' ın iki yakasında oturanlar, günlerce bu kalın buz tabakalarının üzerinden karşıdan karşıya yürümek suretiyle geçmişlerdi.

Bu aralarda baya soğuk, hele kar yağmadığı zaman kuru soğuk çok kötü. Bizim apartmana da durmadan kömür taşıyorlar ama kaloriferlerden pek verim alamıyoruz, bu yönetici ve kapıcı ne yapıyor kömürleri bilmem...

öğrenciye pratik bilgi

İyi bir omlet yapmanın ilk kuralı, hiç bir zaman 6' dan fazla yumurta kullanmamanızdır. Pişirirken de daima gazlı ocak tercih etmek, elektrikli ocak kullanmamak gerekir.

Yani fazla yüklenmeyin yumurtaya gençler, en fazla 6 tane, yanına peynir, yoğurt, başka bir şeyler ayarlayın...

ne buyurmuşlar

Allah' tan faydalı bilgi isteyin. Faydası olmayacak bilgiden Allah' a sığının.

Hadis-i Şerif

Aynı dili konuşanlar değil aynı duyguları paylaşanlar anlaşabilir.

Mevlana

Greyfurt

Meyvesi portakaldan büyük, tadı acı ve hafif ekşimsi olan bir ağaçtır. Kışın yapraklarını dökmez. C vitamini bakımından zengindir. A ve B vitaminlerini de ihtiva eder. Sıkılarak suyu içilir. Meyve kabuklarından marmelat yapılabilir.

Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, kanserin ilerlemesini durdurur. Vücuda serinlik verir. Akciğer ve göğüs hastalıklarını giderir, bronşları boşaltır. Soğuk algınlığına iyi gelir.

Karaciğeri çalıştırır, safra ifrazatını artırır, hazmı kolaylaştırır, iştah açar. Dişetlerinin kanamasını azaltır. Böbrekleri de çalıştırır, idrar tutkluğunu giderir, bol idrar söktürür. Tansiyonu, kolestorolü ve şekeri düşürür. Kanı temizler.

Sabah kahvaltısında içilecek bir bardak greyfurt suyu bol idrar söktürür. Vücuttaki yorgunluk maddelerini dışarı atar. O gün bedenen ve zihnen yorulmadan çalışmayı sağlar. Greyfurt suyu taze ve sade olarak içilmeli, içerisine şeker katılmamalıdır. Mide ülseri olanlara yasaktır.

Lokman Hekim

yaz kardeşim

herkes bir şeyler yazıyor günlüğüne, bumbala da yazsın kardeşim...

ve lise de kompozisyon dersindeki yardımcımız takvim yaprakları bir kez daha yardıma yetişir :)

ahanda başlıyor yazmaya...